Cải cúc nhiều axit amin, chất béo, protein và natri, kali dồi dào và các khoáng chất khác giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tốt cho tiêu hóa, tốt cho tim mạch và có thể giảm cảm, chữa ho..