Xoài Cát Chu là loại xoài đặc biệt ít xơ, có hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt thanh không gắt. Thịt xoài dày, thịt xoài mềm mềm, dai dai. Thịt xoài vàng ươm trông hấp dẫn vô cùng. Về dinh dưỡng, trong trái xoài chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, Fe, Mg, Na, K, Cu… Bên cạnh đó là canxi, năng lượng, đường, chất xơ, đạm… Chính vì vậy, xoài là một trong những loại trái cây nên được bổ sung đều đặn mỗi ngày.